雁鹅和大鹅的区别,哪个好吃些(雁鹅和大鹅的区别)

2023年1月10日雁鹅和大鹅的区别,哪个好吃些(雁鹅和大鹅的区别)已关闭评论19字数 438阅读1分27秒阅读模式

伊犁飞鹅、塔城飞鹅、灰鹅、草鹅、雁鹅,说的都是一种鹅,新疆飞鹅。

新疆飞鹅,我国唯一一个由灰雁驯化而来的家鹅品种,也是我国唯一一个能够飞翔的家鹅品种。

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新疆飞鹅与普通家鹅相比,最大的区别就是头顶没有肉瘤。

半野生的新疆飞鹅肉脂肪含量低,不饱和脂肪酸含量高,与鸡鸭相比胆固醇含量低,铁、锌、硒等微量元含量却高很多……

在以飞鹅为食材的美食探索上,塔城人做出了突出的贡献并取得了丰硕的果实。

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风干鹅、熏鹅抓饭让塔城飞鹅大名鼎鼎,也使许多人因此误以为新疆飞鹅、伊犁飞鹅、塔城飞鹅各是各自的鹅,不是一个鹅。

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为飞鹅操碎了心的塔城人,不仅要考虑飞鹅怎么做好吃,还要为宣传飞鹅编很多的故事。

“白天飞去哈萨克斯坦吃喝,晚上飞回塔城睡觉”就是故事之一。

这也没什么不好。

谁让人家飞鹅能飞呢,想飞就飞,想出国就出国,说走就走的旅行对飞鹅来说也就是动动翅膀的事。

作者丨不着调

排版丨星辰

校对丨九天玄猫

图片来源丨赵全庄、仙女喵喵

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