乌天麻和天麻哪个更好吃(乌天麻和天麻的区别)

2023年1月10日乌天麻和天麻哪个更好吃(乌天麻和天麻的区别)已关闭评论28字数 631阅读2分6秒阅读模式
乌天麻和天麻哪个更好吃(乌天麻和天麻的区别)

冬天大家都爱煲点汤来暖和身体,无论是炖排骨汤、鱼汤还是鸡汤,不少朋友会喜欢放上一些天麻

您可别小瞧这味天麻,它看似是调味品实际上是一种药食同源的珍贵药材。

不过,上网搜索发现这天麻种类可真不少,有冬天麻、春天麻,还有各种不同颜色的天麻,着实是让人挑花了眼啊。

那么这好天麻到底该怎么选?又该怎么用呢?

中医有一个天人相应的观点,万事万物都遵循着春生、夏长、秋收和冬藏的规律,到了冬季,进补可以吸收得更好。说到冬天的进补,天麻就是一个很好的选择。天麻最早记载于我国的《神农本草经》被列为上品,一直以来它都是一种非常珍贵的中药。

天麻好处:强身健体、祛风止痛

如果您有较强的养生需求,可以直接购买冬天麻即可。

乌天麻可能口感会更好一些,更适合服用。

另外在冬天的时候受到风寒以后,人容易感觉有头晕头痛的症状,服用天麻可以起到祛风止痛的作用。

天麻都具有“鹦哥嘴”、“凹肚脐”和“芝麻点”这三个非常明显的形态特征,“鹦哥嘴”就是药材顶端的棕红色花茎芽,“肚脐眼”是指“鹦哥嘴”对面的圆形的疤痕,“芝麻点”就是药材的环节上面的点状凸起。

天麻饮片的外表皮是淡黄色的,切面这里是黄白色或者是淡黄色的,呈角质样的比较饱满。

乌天麻和天麻哪个更好吃(乌天麻和天麻的区别)

推荐:天麻炖鸡

功效:滋补肝肾、祛风止痛、抗风寒

做法:一般来说三口之家用半只鸡,大概取10克~15克左右的天麻饮片放在一起炖就可以了,还可以加一些大枣、枸杞,增加它的补益作用。

提醒:由于天麻性质偏燥,对于那些阴虚血虚,容易口干盗汗的虚证人群就尽量少使用天麻,避免加重病情。

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