菜籽出油率大概是多少(菜籽出油率是多少)

2023年1月12日菜籽出油率大概是多少(菜籽出油率是多少)已关闭评论17字数 4637阅读15分27秒阅读模式

我国是世界上最大的菜籽油消费国,20世纪90年代之前,菜籽油一直是我国食用植物油消费市场上的当家产品,为满足人们生活需要作出了重要贡献,有“油中之王”的美誉。

菜籽出油率大概是多少(菜籽出油率是多少)

世界油菜看中国,中国油菜看湖北。一个“看”字,不仅指油菜种植面积大,更指菜籽油营养健康品质好。湖北是中国油菜生产大省,种植面积约占全国的1/6,是长江流域优质油菜产业带的核心产区,盛产优质双低菜籽油和高油酸品质菜籽油。

作为我国“双低”(低芥酸、低硫甙)油菜主产区,油菜是湖北省最具优势的大宗农作物,也是该省农业和农村经济的重要产业,在国内油菜产业发展中具有举足轻重的地位。促进油菜产业持续健康发展不仅事关数以千万计油菜种植户的基本生计和收入增长,也关系到我国食用油的供给安全。

强化品牌建设是湖北油菜产业发展的必经之路,近年来,湖北省粮食局和湖北省农业农村厅大力推进菜籽油产业链和菜籽油优势产业集群建设,湖北省粮食行业协会以“荆楚粮油”(“湖北菜籽油”)省域粮油公用品牌为纽带,实行区域公用品牌+企业产品品牌的双轮驱动品牌打造模式,引导企业抱团发展、促进菜籽油品牌提档升级,各项工作取得明显成效。

做好全产业链“文章”

2021年,湖北省出台关于培育壮大农业产业化龙头企业的系列文件,将菜籽油产业链纳入10个农业主导产业链之一,给予重点支持。菜籽油产业链目标到2025年综合产值达到500亿元。锚定这一目标,湖北省各有关部门正科学推动,奋力冲刺。

“油菜是一二三产业融合发展最好的作物,不与粮争地,随着菜用、花用、蜜用等功能不断开发,生态功能更加凸显。通过加工,开发饼粕精深加工产品更能大幅提高附加值。”在采访中,有业内人士这样指出。

今年,全省夏收油菜籽面积达到1728.66万亩,比上年增87.65万亩、增5.34%;平均亩产158.6公斤,比上年增加5.17公斤、增3.36%;总产274.19万吨,比上年增22.41万吨、增8.9%,实现面积持续增加,单产、总产均创历史新高。

荆门是全国油料产业带的核心区、湖北最大的优质油菜主产区,被誉为“中国最美油菜花海”城市。全市油菜收获面积达到205万亩,油菜籽加工年产能200万吨,位居全省第一位。在全国率先实现高油酸油菜的产业化开发,高油酸油菜种植面积近40万亩,高油酸油菜基地获批全国第一批种植业“三品一标”基地。

全国知名的双低菜籽油生产基地沙洋县不仅油菜种植面积大、产量高,在高油酸油菜全产业链建设方面也作出了积极探索。共赏“千里花海·金色沙洋”的同时,以一“花”为媒做强产业链,借一“节”为点撬动现代化,聚焦沙洋全力做好“油菜”文章,以高油酸产业为支点,撬动全产业链,推进油菜产业高质量发展

沙洋作为油菜大县,建有国内首座油菜文化博物馆,已经连续多年举办油菜花节,持续打造从油菜籽品种研发、种植、加工、销售等油菜产业拓展到油菜文化博览的全产业链条,在第30届中国食品博览会暨中国(武汉)国际食品交易会上,“农谷壹号”高油酸菜籽油、“荆星”初榨浓香菜籽油摘获金奖。依托油菜花资源,沙洋县持续打造油菜花旅游节品牌,积极开发油菜花茶、花饼、花蜜等特色产品,年带动旅游综合收入20亿元以上。

“在湖北致力打造优质稻米、菜籽油双产业链的背景下,我们正充分发挥湖北油菜科研资源优势,加强院企、校企深度合作,围绕产品特色开发展开一对一辅导,针对菜籽油产品进行深加工,打造有湖北特色的差异化产品,做强菜籽油自主品牌,以‘湖北菜籽油+’省域公用品牌为引领,突出‘湖北双低、荆门高油酸’地方和企业品牌,完善菜籽油产业链条,引导产品向优质化、功能化、品牌化、高端化发展。”在采访中,湖北省粮食行业协会秘书长陈三才介绍说。

在今年的油菜籽收购时节,湖北省粮油集团启动了2022年油菜籽联合收购,吹响了油菜籽收购战役的冲锋号。湖北省粮油集团以旗下康宏公司、中昌公司、现代农业、襄阳公司、荆州公司、粮食公司为主体,就近与武穴福康油脂公司、荆门民峰油脂公司、荆门环星油脂公司、随州众联农业合作社、襄阳长岭油脂公司、江陵宏凯工贸等联合体成员企业建立一对一的合作关系,提前安排资金10亿元,在武穴、荆门、随县宜城、江陵等地开展订单收购油菜籽20万吨,辐射油菜种植面积100万亩。

菜籽出油率大概是多少(菜籽出油率是多少)

湖北省粮油集团旗下出资企业还与四家地方粮油企业、合作社进行了菜籽油产业链建设合作签约。合作单位综合了菜籽油产业链的前端、终端和末端,合作内容包含了规模种植、订单收购、生产加工、品牌宣传等全产业链建设环节,能够很好地实现延链补链强链,推动湖北省菜籽油产业实现高质量发展。

加工,一头连着生产者,一头连着消费者。去年,该省油菜产业链专项财政资金补贴加工起到了立竿见影的效果,充分调动了企业就地加工油菜籽的积极性,加工量同比大幅增长。今年,继续给予了重点支持,鼓励企业就地加工油菜籽,生产不同风味和特色的优质产品,努力在深加工和副产品利用上做文章。

荆门市通过龙头企业带动,加大菜籽油就地加工力度,取得明显成效。上半年,该市规上油脂加工企业加工菜籽油同比增加150%;销往云、贵、川、湘等地的菜籽约比去年减少五成,加速由“卖资源”到“卖产品”的蜕变。

“我们着力在加工增值上取得新突破。加工是整个产业链发展的关键环节。今后,我们将坚持把补贴加工作为政策资金支持的重点,鼓励企业就地加工油菜籽,生产不同风味和特色的优质产品,搞好副产品的综合利用,提高产品附加值和经济效益,带动农民增收。”湖北省粮食局产业与市场处处长龚伟说道。

下一步,湖北省将着力在加工增值、科技创新上取得新突破,以市场为导向,增加绿色优质和高端产品的供给,走差异化发展之路。瞄准健康消费市场,纯香型、清香型、浓香型……不同风味、具有湖北特色的健康型菜籽油产品,将不断丰富百姓的餐桌。瞄准分众个性市场,企业还在积极开发楚菜专用油、烧烤专用油等新产品。

开启抱团营销“新篇”

在产业链打造过程中,营销是不可忽视的关键环节。充分发挥油菜产业优势资源,打造“湖北菜籽油”省级核心大品牌,是推动湖北省油菜产业高质量发展的重要举措,打造以“湖北菜籽油”命名的生态、安全、绿色、健康为内涵的公用品牌,与该省其他地理商标、企业商标共同组成“母子”商标体系,同步发展,共同成长。通过培育公用品牌,与企业品牌互动营销。

据中国工程院院士、华中农业大学教授傅廷栋介绍,湖北双低高油酸菜籽油的油酸含量高达72%以上,富含丰富的维生素E植物甾醇等营养物质,与“植物油之王”橄榄油相当。“双低高油酸菜籽油与其他常见食用植物油相比,其脂肪酸组成最为符合世界卫生组织和中国营养学会推荐标准。”中国工程院院士、中国农业科学院副院长王汉中说。

如今,以“楚花香”“长坂坡”“荆花”“接福”“农谷一号”“天助”“中昌”“復泰华”“荆楚花”等为代表本土产品已在线上、线下各种营销渠道进行销售,线上平台包含天猫京东、淘宝、“楚粮优选”“透明交”等11个电商平台;线下渠道包含中百仓储、武商超市、中商超市、大润发超市、河马生鲜等省内外多家大型连锁商超。

“来,大家可以看看我手中菜籽油的特写,特别清透,黄澄澄、金灿灿,装在空的红酒玻璃杯中,一眼就可以看出我们‘接福’菜籽油的品质。”

“大家如果感兴趣,可以到屏幕下方的购物车下单,今天推出的是330ML的‘接福’菜籽油,每日鲜福利款,价格很实惠,抓紧下单!”

这是湖北老字号企业、武穴市福康油脂有限公司掌门人郑山,近日在公司新搭建的直播间卖货的场景。上千粉丝围观,单场销售量达到500多单,订单转化率持续增长。

作为首届“荆楚粮油&湖北农发”直播节个人组参赛选手,郑山称通过此次直播节,希望学习到更多的直播技能,为“接福”菜籽油直播带货带来创意和灵感。

为加快培育湖北粮油等企业电商直播带货氛围,宣传推广“荆楚粮油+”(“湖北菜籽油+”)等湖北农产品公用品牌和企业品牌,提升湖北粮油等农产品品牌影响力,今年的11月15日,由湖北省粮食局、湖北省农业农村厅、共青团湖北省委员会、湖北农业发展集团指导,湖北省粮食行业主办,湖北省粮油集团、湖北农发实业集团协办的首届“荆楚粮油&湖北农发”名优农产品直播带货节启动。

湖北省粮食行业协会充分借助本次电商直播节活动,大力开展线上销售活动,帮助企业拉动产品销售,助力湖北优质稻米、菜籽油产业链建设,积极开发特色粮油产品,拓宽粮油产品销售渠道,把“荆楚粮油”及“湖北菜籽油”产品推向全国。

陈三才表示,湖北油菜产业大力推进品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产“三品一标”工程建设,实施品牌强农战略,涌现出“长坂坡”土榨菜籽油、“楚花香”特香小榨菜籽油、“接福”有机菜籽油、“聚香达”菜籽油、“堵河源”菜籽油、“荆花”和“农谷壹号”高油酸菜籽油等品牌及特色产品,并逐步在市场上叫响,产品溢价能力不断提升。

着力在打响品牌上取得新突破。品牌是开拓市场的一面旗帜。湖北省粮食部门将持续加大对湖北菜籽油公用品牌的宣传力度,引导龙头企业品牌参与共建共享,加强标准建设,确保产品质量,深入实施荆楚粮油走出去行动计划,促进产销合作,不断提升湖北菜籽油品牌的影响力和市场占有率。

下一步,湖北将继续重点培育粮油龙头企业,不断丰富粮油产品的市场供给,着力提升“荆楚粮油”“湖北菜籽油”省域公用品牌影响力,助推全省粮食产业品牌建设和高质量发展。

聚焦优势挖掘“潜力”

地处世界油菜最大产区长江流域的中心,湖北瞄准做强“一壶油”的目标,产学研紧密携手,产加销融合发力,从油菜“芯片”入手,陆续推出高产量、高含油量油菜品种,实现了油菜含油量从42%到50%的飞跃,为油菜全产业链发展注入源源不断的动力。

“目前市面上应用面积比较多的高含油量的油菜品种都是湖北培育的。比如,中油杂19、大地199、华油杂50等高产油菜品种。这几年又有高油酸品种培育出来了,含油量和高油酸品质走在全国前列。”华中农业大学植物科学技术学院教授周广生称。

湖北省油菜办公室农艺师蒋博告诉记者,湖北坚决扛稳国家粮食安全政治责任,大力开发冬闲田扩种油菜,近三年来,在油菜轮作等项目带动下,累计扩种油菜面积300万亩以上,面积、单产、总产得到很大提高,产能得到明显提升。

“中油杂19、华油杂50、大地199等高含油双低油菜新品种含油量达到50%,比一般品种出油率高5~7个百分点,每百斤菜籽多出油5~7斤;傅廷栋院士团队选育的高油酸油菜新品种,营养品质和橄榄油相当。品种含油量提升和高油酸菜籽油产业化开发可以大幅增加企业利润。”蒋博介绍说。

当前,湖北正综合发展油菜油、菜、花、蜜、肥、饲六大功能,加速提升油菜全产业链综合产值。科技是第一生产力。湖北当下正推动建立产学研联盟,积极探索粮食科技揭榜制,围绕菜籽油产业链建设的瓶颈问题和关键技术组织攻关,推动成果转化应用,积极开发新产品,推动产业高质量发展。

“品牌是开拓市场的一面旗帜。我们将持续加大对‘湖北菜籽油’公用品牌的宣传力度,引导龙头企业品牌参与共建共享,加强标准建设,确保产品质量,提升服务水平,深入实施‘荆楚粮油走出去’行动计划,促进产销合作,不断提升湖北菜籽油品牌的影响力和市场占有率。”在采访中,龚伟强调说。

据介绍,未来湖北将加大招商引资力度,引导中粮中化农业、省农发集团等大型企业与地方龙头企业合作,集中政策资金,着力培育具有核心竞争力和行业带动力的领军龙头企业,打造航母群,带动菜籽油全产业链协同发展。

菜籽出油率大概是多少(菜籽出油率是多少)

来 源丨粮油市场报

总值班丨刘新寰 编辑丨从申

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养殖技术
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