释迦果多少钱一斤2022（释迦果多少钱一斤2022）

2023年1月13日已关闭评论18字数 1533阅读5分6秒阅读模式

最近，山东临沂20多亩“红美人”柑橘喜迎丰收，糖度高、肉质嫩、入口即化。按说柑橘丰收并没有什么值得好稀奇，但是，考虑到它的栽培地是距离淮河数百公里的临沂，再联想到人尽皆知的“橘生淮南则为橘，橘生淮北则为枳”的常识性认知，这20亩从浙江远嫁到山东的“黑美人”，就堪称了打破果树栽培领域里的一个千年魔咒，意义非同小可。

不过，柑橘只是一个具有象征意义的南国北栽果树中的代表，在北方地区设施园艺蓬勃发展的带动下，火龙果、菠萝、香蕉、释迦等等，原来未曾踏足过北方土地的很多南方果树，已经相继在北国落地生根。为了提高栽培效益或者发展观光农业的需要，很多投入较大的北方园艺设施，也往往把引种南方果树作为创收或吸引眼球的重要选项。

问题来了，以柑橘类水果为代表的南方水果，近几年的市场行情原本就不太稳定，甚至曾火爆一时的“砂糖橘”也曾遭遇毁苗弃种的坎坷命运，那么，在南国北进如火如荼的背景下，果树产业会不会因此掀起一场惊涛骇浪呢？

我们不妨从以下几个角度上分析：

首先，可以肯定的是，从栽培面积和产量上来说，北方栽培南方果树，短时间内，不会对南方造成可见压力，但是，受气候原因影响，北方一旦解决了补光、增温等生长环境问题后，同样的南方果树品种有可能在北方栽培出更高的口感品质。

主要原因是北方的土壤质地相对南方整体上更为优良，而且北方的温差相对较大，而空气湿度却相对较小。温差大就有利于糖分积累，从而提升口感品质，这一点“黑美人”柑橘在临沂的试种成功就已经得到了证实。在湿度较低的环境下，各种病害危害的程度也就更低，因此也就更容易达到无公害生产的健康标准。因此，在南国北栽的进程中，果生于南而胜于南是可能发生的事。

其次，从生产成本上来讲，南果北栽显然压力更大，在没有设施条件提供环境保障的情况下，橘生淮北则为枳的千年魔咒，将依然存在。因此，即便产出的果品品质可能比南方地区更优良，但是，如果不能在销售渠道等方面解决生产成本问题，南国北栽要实现盈利将面临巨大压力。

具媒体报道，近几年，山东寿光的果农范新刚，率先在自家日光温室里成功引种“释迦”果，采摘价格高达88元一斤，而且市场反响良好，供不应求。显然这个价格水平之下，利润是较为可观的，但是，能实现这个高价，重要原因是他起步早，至少在当地是排第一号，加上释迦不耐运输，在北方市场上很难见到，在好奇心和“尝个新鲜”的心理作用下，大家也乐于接受。但是这种情况会不会发生在其它水果上，以及栽培面积扩大后行情会怎么，其实要打一个问号。

寿光果农范新刚和他引种的释迦果，图源自寿光日报头条号

其三，北方地区缺少南方多年来形成的产业链基础，尤其是在品牌打造方面更缺少根基。如果是小面积栽培，轻舟快行式的局部小范围生产经营，效益可能相对会比较可观，但是一旦要扩大栽培面积，进行规模生产就会面临重重困难。

这些困难包括市场行情风险，运营成本风险，如果是走合作社路线，还要面临社员的管理技术水平和能否坚持下去等风险，但更重要的是，规模化经营如果没有品牌的加持，很难实现稳定的持续可观盈利，而同样的果品，在北方栽培，要获得效益，显然要卖出更高的价格才行，如何能让消费者接受高价？走什么样的模式？这些问题解决不了，南国北栽要实现规模化、产业化，就面临巨大风险。