中国淡水银鳕鱼,中国淡水银鳕鱼怎么吃

2023年1月6日中国淡水银鳕鱼,中国淡水银鳕鱼怎么吃已关闭评论16字数 2259阅读7分31秒阅读模式

冬月的粤北清晨,田间早已结上一层霜冻。位于清远市连州市丰阳镇畔水村内的广东渔晟农业科技有限公司养殖场内却毫无寒意,首席执行官麦敬东正忙着检查澳洲青蓝龙虾虾苗的成长情况。到明年5月份规模化分阶段养殖后,这批龙虾会如期出现在大湾区商超生鲜店内。

麦敬东是广东中山人,出生于1985年,从2018年起便开始探索从田间到餐桌模式。由于看中清远优良的生态资源,2021年3月,投资8000万的“稻田混养创新科技农业+美丽乡村休闲度假旅游”渔晟园项目落户清远连州市丰阳镇畔水村。一年多来,项目从无到有,从小到大,一幅新型立体农业蓝图愈加清晰。

从位于珠三角的中山到粤北连州,跨越350公里;从“海那边”到“山这边”,跨越山海的携手,这个“85后”中山小伙缘何筑梦粤北田园?

缘起

“好山好水能出好农产品”

祖辈都以“渔”为生,受祖辈影响,“85后”的麦敬东也将目光投向养殖业。

由于长期从事水产养殖经营与管理,在水产养殖有十余年的从业经验,麦敬东在中山养殖业做得风生水起。但慢慢地,麦敬东意识到要企业要长远发展,还要不断提升产品品种、质量以及开辟新的基地。

为此,他带着团队对澳洲淡水青蓝龙虾进行长达 4 年时间的技术科研,先后从乌兹别克斯坦引进大鳞鲃淡水银鳕鱼、澳洲淡水青蓝龙虾、鸭嘴鱼生态甲鱼等十几种特种水产品。

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图为养殖场的澳洲青蓝龙虾虾苗。

新项目选址也在同步推进。在实地考察贵州、云南、广西多地后,麦敬东决定在清远市连州市创立广东渔晟农业科技有限公司。

为什么是清远连州?

麦敬东认为,水产品质量不仅与养殖技术有很大关联,水质土壤也是关键因素。“经过近半年的观察与试验,我们发现清远连州的水质、土壤非常适合养殖,肯定能出好产品。”

2021年3月16日,总规划面积3200亩的渔晟园项目正式在连州市丰阳镇畔水村落地。该项目将围绕现代科技农业和休闲旅游度假双链结合,突出“稻田混养创新科技农业+美丽乡村休闲度假旅游”。

当日,麦敬东在接受媒体采访时表达了三点:一是项目每年将为当地提供就业岗位;二是完成农产品整体产业链输出;三是带动更多年轻人回到家乡就业。

积累多年的技术终于有了发挥的平台。但项目落地当晚,麦敬东迟迟没有入睡。

推进

“打造种养殖循环的立体农业”

项目刚开始就遇到了难题。

由于畔水村地块是冲积平原,除了地表三十四厘米是耕作层之外,底下全是砂型土壤、鹅卵石。施工之后,砂性土壤被施工队挖起来之后堆积在一旁,形成一座座“小山头”。

这一切,都让不少村民心存怀疑:这位中山来的年轻老板究竟是搞养殖的还是倒卖砂石的?

这些传言也传到了麦敬东耳中。有一次,中山的朋友打电话过来打趣他:“你不是去连州搞龙虾养殖的吗,怎么改行倒卖砂石了?”

这让麦敬东既苦笑不已,又暗暗着急。

焦急时候,他想到了党委政府。经过连州市及丰阳镇党委政府的积极协调,将砂石全面由当地自然资源局快速接收处置,从而解决了村民的误解与砂石堆积问题。此举不但让园区得以进行进一步开发,项目也得到了村民们的支持与信赖。

项目推进难题解决了,现代养殖业如何走出“看天吃饭”困境?

“源头在于打造生态循环种养殖的立体农业,销售在于不要有中间商赚差价。”麦敬东直言,传统水产养殖业“看天吃饭”的原因,主要来自于传统的中介销售模式以及产量难以把控,产量少或者中间商压价太低就很难赚到钱。

为此,他跟团队一方面坚持以特种水产为核心,如澳洲青蓝龙虾、生态甲鱼、澳洲墨瑞鳕鱼等26个特种水产,以稻养渔,采用立体循环模式,园区可实现自给自足;另一方面,摒弃传统水产品中介销售模式,整合产业链条,采取线下商超直营加线上销售的模式,既稳定销量又保证利润,把以往属于中间商的利润让利给消费者。

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图为养殖的生态甲鱼。

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图为澳洲淡水青蓝龙虾。

经过了艰难的第一阶段开发,目前,该项目基地澳洲青蓝龙虾繁育中心,175亩稻虾示范田、生态甲鱼岛、日产20吨的大米加工厂、544亩双季度丝苗米等5板块已良性运营。

展望

“发展共享村企型经济”

夜幕下的畔水村安静祥和,刚从公司饭堂吃晚饭回来的麦敬东跟助理冯世安步行回公司讨论明天的工作。

1996年出生的连州小伙冯世安是一名党员,现为公司总经理助理,党支部书记。他2020年10月从广州返回家乡连州,考上了镇上的事业编。机缘巧合认识麦敬东后,对在自己家乡打造的现代农业充满兴趣,于是他加入了团队。

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图为麦敬东(右二)跟他的团队。

在麦敬东看来,乡村振兴离不开年轻人,真正的乡村振兴需要充满活力、富有技术的有为年轻人,这样才能继往开来,不断延续。为此,公司坚定产学研模式,每年计划将营业额的10%用于产品研发与人才培育,大力引进人才,打造高校研学实验基地,培育新农人,如水产养殖专家、乡村主播、农耕机械能手等。

乡村要振兴,产业先振兴。面向未来,麦敬东有着自己的想法,那就是结合乡村振兴战略布局符合当地的产业发展计划,打造共享企村型经济。

具体而言,就是公司将村中所有土地一并租用,返聘愿意劳作的村民在家门口上班获取报酬。园区建设达产后,将每年营业额总额的2.5%分红给当地村集体与农户。“只有依托产业优势提升产值,才能让群众获得较为满意的劳动报酬,让城里人向往平静恬雅的农村生活”。

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图为在家门口上班的村民。

当前,麦敬东正积极筹划成立公司党支部,以党建引领更多有为乡村青年,为乡村振兴添砖加瓦。“绿水青山就是金山银山,我相信有党委政府、村民的支持,有我们的坚持,粤北这片‘无尘车间’将会变成‘金银车间’,让现代农业成为有奔头的产业。”

【记者】魏金锋 黄津

【作者】 魏金锋;黄津

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端

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养殖技术
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