五色糙米都有什么米(七色糙米都有什么米怎么配比)

2022年12月24日五色糙米都有什么米(七色糙米都有什么米怎么配比)已关闭评论16字数 1322阅读4分24秒阅读模式

广东70后夫妻俩的6天晚餐,荤素搭配,家常便饭吃着香,用心生活

五色糙米都有什么米(七色糙米都有什么米怎么配比)

这段时间,我在家办公,我丈夫正常上班。我们俩吃好早餐,我丈夫出门上班,我步行到离家远的菜市场买菜,这样既可以保证运动量,又可以买到新鲜的蔬菜。下午五点多,我准备好材料,计算好时间,我丈夫回到家就能吃到热饭热菜。

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第一款晚餐有:蒜蓉蒸排骨、虾皮蒸蛋羹、盐水煮菜心和红豆薏米猪骨汤。

广东连着下雨一周了,我买了祛湿汤料,汤料包有红豆、薏米、木棉花、扁豆和茯苓等,用了一斤猪骨,猪骨斩成小块,猪骨和清水放入汤锅焯水,猪骨和汤料洗一下放入汤锅,加入两个蜜枣,加入1500毫升水,汤水烧开后转小火煲一个小火,放盐调味即可。

蒜蓉蒸排骨是广东家喻户晓的一道家常菜,排骨斩成小块,用清水浸泡30分钟,排骨用料酒、生抽、蚝油、少许砂糖和蒜蓉以及淀粉拌匀,排骨腌制入味,用蒸烤箱100度蒸15分钟,蒸好焖5分钟再取出。

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第二天晚餐有:咸蛋蒸肉饼、蒜炒娃娃菜和冬瓜薏米猪骨汤。

这周天气真的不太像秋天,湿度大,我继续煲祛湿汤水,我买了一小块冬瓜和猪脊骨煲汤,放了一把薏米。冬瓜去皮切成小块,猪脊骨斩成小块,猪脊骨焯水,把所有材料放入汤锅,大火烧开后转中小火煲一个小时,关火前放盐调味即可。

咸蛋蒸肉饼用了烤鸭蛋和一块猪肉,猪肉要用2分肥肉和8分肥肉,猪肉剁成肉末,加入料酒、生抽、少许盐和淀粉拌匀,咸蛋切成小块,咸蛋块和肉末拌一下,咸蛋肉饼放入蒸烤箱100度蒸15分钟。

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第三天晚餐有:洋葱炒鸡块、香煎马鲛鱼、蒜蓉炒油麦菜菌菇鸡汤

我买了一只2斤多的小鸡,用了鸡腿、鸡翅和一部分鸡块炒,剩下的鸡块用来煲鸡汤。我买了一袋菌菇煲汤料,里面有羊肚菌、竹荪、虫草花杏鲍菇、蘑菇等,菌菇冲洗一下,用清水浸泡30分钟,菌菇浸泡后洗一下,所有菌菇和鸡块以及红枣放入汤锅,烧开水后转小火煲一个小时,关火前放盐调味。

我们两口子都很喜欢吃鱼肉,我买了一块马鲛鱼,用海盐涂抹一下马鲛鱼的两面。冷锅热油,放入马鲛鱼煎一下,一面煎金黄后翻面,撒上黑胡椒即可。

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第四天晚餐有:青椒炒扒鸡、蒜蓉炒油麦菜和丝瓜肉丸汤。

我丈夫买了两袋扒鸡,他本来想用扒鸡当零食,他拆开袋子吃了两口,他说:”太油腻了,还是用来当菜吧,想点办法炒了扒鸡。”于是,我买了青椒和芹菜炒扒鸡,扒鸡斩块,青椒去籽切方块,芹菜洗净切成小段。炒锅烧热油,爆香姜蒜蓉,放入青椒和芹菜。青椒炒断生,加入扒鸡翻炒,加入生抽和少许砂糖,炒匀即可。

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第五天晚餐有:土豆烧鸡块、清蒸黄鱼鲞和炒菜心。

土豆烧鸡块是我们俩非常喜欢的一道家常菜,土豆烧鸡块用了半只鸡、3个小土豆和1只青椒,土豆削皮切滚刀块,青椒对半切开,青椒去籽切方块。炒锅烧热油,放入鸡块翻炒,鸡块炒干,放入姜片、黄酒、生抽、蚝油和少许砂糖,鸡块炒上色。再放入土豆炒一下,加入温水盖上盖子焖片刻。土豆焖软烂,放入青椒煸炒,青椒炒熟后,加入葱段炒匀即可。

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第六天晚餐有:紫苏豆豉爆炒牛蛙、醋溜土豆、炒白菜和裙带菜虾丸汤以及杂粮饭。

我丈夫不爱吃杂粮饭,我买了五色糙米,五色糙米有红米黑米糙米荞麦高粱米,杂粮要浸泡6个小时以上,杂粮米多放一些水煮,杂粮饭可以饱腹。

这些就是我们两口子的6天晚餐,有荤有素,分量刚刚好,两个人吃着舒服。

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