蚂蚱和蝗虫有什么区别(蝗虫和蚂蚱的吃法)

2023年1月3日蚂蚱和蝗虫有什么区别(蝗虫和蚂蚱的吃法)已关闭评论20字数 862阅读2分52秒阅读模式

蝗虫,俗称“蚂蚱”,属直翅目.全世界有超过10,000种,我国有1000余种,其中对农、林、牧业可造成危害的约60余种。例如:东亚飞蝗稻蝗、蔗蝗、尖翅蝗等。在我国飞蝗有东亚飞蝗、亚洲飞蝗西藏飞蝗3种,其中东亚飞蝗在我国分布范围最广,危害最严重,是造成我国蝗灾的最主要飞蝗种类,主要危害禾本科植物,是农业害虫。

蚂蚱和蝗虫有什么区别(蝗虫和蚂蚱的吃法)

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通常,这些蚱蜢是无害的,它们的数量很少,并且不会对农业构成重大经济威胁。然而,在干旱和植被快速生长的适当条件下,它们大脑中的血清素会引发巨大的变化:它们开始大量繁殖,当它们的种群变得足够密集时,它们变得群居和游牧(大致称为迁徙)。它们形成无翅若虫带,后来变成成群有翅的成虫。带子和蜂群都四处移动,迅速剥去田地,破坏庄稼。成年蝗虫是强大的飞行者;它们可以远行,在蝗群落脚的地方吃掉大部分的绿色植被。

蚂蚱和蝗虫有什么区别(蝗虫和蚂蚱的吃法)

然而,蝗虫却有很高的食用价值, 蝗虫营养丰富、肉质鲜嫩、味美如虾,在香港等地具有“飞虾”的美称.世界各地的几种文化都食用昆虫,蝗虫在许多非洲、中东和亚洲国家被认为是美味佳肴。它们可以通过多种方式烹饪,但通常是油炸、熏制或晒干.其中最出名的莫属于科威特了,据外媒报道,在科威特,这个国家有着吃蝗虫的传统。些人喜欢烤着吃,有些人喜欢晒干吃。蝗虫营养丰富,在科威特被许多人视为美味佳肴。64岁的记者穆迪-穆塔赫激动地说:“我爱它们的味道,这是我童年的记忆之一,它使我想起了我的祖父母和父亲。”

蚂蚱和蝗虫有什么区别(蝗虫和蚂蚱的吃法)

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蝗虫每单位饲料产生的可食用蛋白质大约是牛的五倍,并且在此过程中产生的温室气体水平较低。直翅目动物的饲料转化率为1.7 kg/kg,而牛肉的饲料转化率通常约为 10 kg/kg。成年蝗虫的鲜重蛋白质含量为 13 至 28 克/100 克,幼虫为 14-18 克/100 克,而牛肉为 19-26 克/100 克。计算出的蛋白质效率比很低,蝗虫蛋白为 1.69,而标准酪蛋白为 2.5。一份 100 克沙漠蝗提供 11.5 克脂肪,其中 53.5% 是不饱和脂肪,以及 286 毫克胆固醇。在脂肪酸中,棕榈油酸、油酸亚麻酸被发现是最丰富的。存在不同数量的钾、钠、磷、钙、镁、铁和锌。

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养殖技术
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