五常大米产地哪里正宗(五常大米产地哪里正宗是哪个乡)

2022年12月26日五常大米产地哪里正宗(五常大米产地哪里正宗是哪个乡)已关闭评论18字数 2623阅读8分44秒阅读模式
五常大米产地哪里正宗(五常大米产地哪里正宗是哪个乡)

大米


大家好,我是兰台。


今天兰台给大家聊一聊黑龙江五常大米的“日本血统”。


和大家想象的不一样,黑龙江的水稻育种机构早在20世纪60年代就主动引进日本的抗寒稻种丰富杂交育种材料的基因组成和遗传背景。


甚至大家如果现在去“国家水稻数据中心”去查五优稻1号(即市面上黑龙江五常大米品牌“稻花香1号”)的谱系就能很清楚看到黑龙江五优稻1号的日本血统。


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国家水稻数据中心网站截图


比如谱系里的“合江20号稻种”就是来自“下北”与“合江16号”杂交,而“下北”就源自日本稻种“八甲田”以及“千本旭”;而“合江16号”则源自“合江12号”与“虾夷”稻种的杂交,光看“虾夷”这个名字就知道肯定是从日本引进的稻种,但是“合江12号”其实也是日本引进稻种“石狩白毛”以及“农林11号”,而“农林11号”则源自日本稻种“胆振早生”与“早生坊主”的杂交。


简单来说,作为黑龙江五常大米代表的五优稻1号本身就是20世纪60年代日本引进稻种以及19世纪80年代日本引进稻种在黑龙江本地化的稻种杂交而成。


接下来,兰台就简单为大家介绍一下黑龙江五常大米的前世今生。


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丹东的朝鲜族同胞


01、


虽然东北地区种植水稻的记录在唐朝时就有了,但是实事求是的说,目前公认的东北地区尤其是黑龙江地区水稻种植源自19世纪60年代开始的朝鲜移民。


彼时耕种水田者,几尽为韩人,其用水之来源及灌溉方法,悉赖山间溪水,自然流入田中,规模之小,可想而知。


为什么19世纪60年代开始,朝鲜移民会大规模涌入中国东北?


这主要是因为从19世纪60年代开始,朝鲜北部地区接连遭遇严重的自然灾害,使得当地饿殍遍野,为了活命,众多的朝鲜灾民跨过鸭绿江迁居到中国东北地区。


根据相关记载,仅1867年3月,就有一千多朝鲜人定居在珲春县东部。


清朝方面为了抵御沙俄对东北的侵略,开始逐步废除东北的封禁政策,清政府开始有意识接纳朝鲜移民,到了1885年,清政府干脆在珲春设立招垦总局以及朝鲜移民专垦区,这也是目前延边朝鲜族自治州的由来。


而随着朝鲜移民一块来的还有水稻,朝鲜移民把水稻种植带到了东北地区。


虽然目前互联网上一说起东北水稻种植都会提到初唐时期的渤海国以及“响水稻”,但是,从清朝史料看,成规模在东北种植水稻的是19世纪60年代之后的朝鲜移民,这是毋庸置疑的事实。


不过最初朝鲜移民种植的是他们从朝鲜带来的“水粳”,这种水稻在东北寒冷、无霜期短的气候条件下,虽然可以种植,但是产量比朝鲜本土要低得多。


所以,虽然朝鲜移民从19世纪60年代就开始在东北地区种植水稻,但是一直到20世纪初,由于稻种不行,东北水稻的产量一直非常低。


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20世纪初的东北东村


直到20世纪初,一位叫申友景的朝鲜移民从日本北海道移民到东北,并且他还带来了日本苦心培育,专门适用于寒冷、无霜期短的气候条件的北海道“赤毛”稻种。


事实上日本北海道地区气候条件和中国东北类似,之所以能成为日本水稻最高产的地区之一,就在于1873年中山九藏在札幌培育出的“赤毛”稻种。


从申友景从日本北海道带回“赤毛”稻种之后,东北水稻的种植才开始勉强称得上是“上规模”。


但是东北真正开始有意识大规模种植水稻,还是20世纪日本开始有意识侵吞中国东三省之后。


事实上早在1913年,日本外务大臣牧野伸显在对奉天总领事落合谦太郎的命令中就明确指出:“应不动声色地 支援有信用的日本人经营水田,在关东州和满铁附属地以外地区,则应保护、补助朝鲜移民。”


从1916年到1931年,日本方面有意识的从日本本土以及朝鲜引进了200多个水稻品种,并从中选拔了“早生大野” “龟之尾”等优良品种在东北进行广泛栽培。


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1930年代美国卡特·彼勒公司的机械农具在东北


在育种方面,日本向东北导入了“纯系分离”和“人工杂交”育种技术,育成了适宜在东北南部种植的“大原”、“万年”以及适宜在东北中部和北部种植的“兴国”、“兴亚”、“弥荣”、“国主”等耐肥、耐病、耐冷的改良品种,大大拓宽了水稻在东北的可栽培范围。


从水稻耕种面积来看,1931年东北稻作面积约81,800公顷,1944年稻作面积增长到了326,311公顷,增长了3倍。随着稻作面积的增长,稻米产量也从1931年的158,640吨增长到了1944年的698,217吨,增产达到3.4倍。东北稻作面积和产量出现了较为明显的增长。


当然,日本之所以对东北大米如此上心,是日本为了更好对中国东北进行经济殖民,所以尽管日本对东北水稻种植起到了关键作用,作为遭到日本侵略的中国人,我们没必要因此感谢日本。


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黑龙江水稻


02、


新中国成立后,有关方面积极对日本遗留下的水稻品种和稻作技术进行了接受。


新中国的农业工作者们对日本遗留下的“陆羽132号”、“农林1号”、“弥荣”、“兴国”等品种进行了提纯和更新,并且在东北更大面积推广水稻种植。


20世纪60年代,东北各科研机构积极展开自主研发,当时采用品种间杂交和系谱选育等方法,育成了早熟品种“长白”1—5号,中熟品种“松辽”1—5号,产量比日本留下的品种高10%—20%,同时栽培技术也得到了改善。


而且这一阶段,新中国农业机构还积极从日本引进虾夷、松前、下北、农垦14号(早生锦)、 北斗、荣光、农林19号、较垦2号(农林11号)、长白4号、新雪、京引58号、京引59号、吉粳60、农林33号等品种丰富了杂交育种材料的基因组成和遗传背景。


这也为后来黑龙江五常大米——五优稻1号的出现奠定了坚实的基础。


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当然,这也不是说日本的大米血统就全是好处,没有坏处。


由于黑龙江在20世纪90年代之前主要是日本稻种以及它们的衍生品种,黑龙江稻米的遗传背景过于狭窄,抗性基因相似,造成一定时间内,新的致病生理小种出现时,生产没有可利用的抗性品种。


必须从南方引进早熟粳稻新抗原材料,育成了高度抗病、抗性稳定的优良新品种,这才使得进入21世纪后,黑龙江省审定推广品种的抗稻瘟病能力显著增强。


总而言之,黑龙江五常大米从遗传学角度讲,确实是源自日本大米;至于互联网上传的神乎其神的“响水稻”,至少在“国家水稻数据中心”没有查到黑龙江各稻种与“响水稻”有什么遗传学上的关系。


如果大家还有什么想讨论的,欢迎在评论区留言。


END


参考资料:


《寒地粳稻品种骨干亲本遗传演变及耐冷性研究》,刘化龙,沈阳农业大学博士毕业论文;


《试论东北稻作发展:从20世纪初到21世纪初》,芮琦家、包平,《江苏社会科学》2020.6;


《民国时期日本对东北水田投资研究》,姜丰裕,延边大学博士毕业论文;

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养殖技术
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