元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

2022年12月25日元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)已关闭评论24字数 1281阅读4分16秒阅读模式

元旦,是新年初始,也是大多数国家会当做新年来庆祝的节日,在我国,元旦的地位虽然没有春节高,但还是被称为“阳历年”,代表来新一年的开始,不仅有国家的法定节假日,也是家家户户团圆在一起的日子,所以一顿丰盛的家宴必不可少。在新年初始,小小推荐给大家6款适合元旦家宴的“吉祥菜”,营养好寓意更好,希望在新的一年,大家也都健健康康,幸福快乐。

元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

年年有余(水煮鱼)

食材:黑鱼,鸡蛋,蒜苗,香芹,鸡蛋,葱姜。

调料:豆瓣酱,食盐,胡椒粉,淀粉,味精,粗辣椒末,粗胡椒末。

元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

制作流程:

1、将鱼处理干净后去掉头尾,切成薄厚均匀的鱼片, 鱼片用清水洗净,用厨房纸巾擦干多余水分,加入食盐,胡椒粉,料酒,葱姜水,蛋清,淀粉和食用油,充分地抓拌均匀。

2、蒜苗和香芹洗净后切段,锅中倒入少许油,加入蒜苗和香芹段炒至断生,加入少许盐调味后盛盘。

3、油锅中倒入红油豆瓣酱,再加入葱蒜末炒香,最后加入高汤或清水煮2分钟,然后转小火将鱼片倒入锅中,加入食盐,胡椒粉和味精,最后加入一点水淀粉拌匀,然后倒入刚刚炒好的底菜中。

4、在鱼片上撒入少许粗辣椒末,花椒末和蒜末,然后泼上热油激发香味即可。

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甜甜蜜蜜(银耳百合羹)

食材:银耳,百合,红枣,枸杞,黑糖。

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制作流程:

1、银耳用冷水充分泡发,用手或剪刀撕成小朵,然后放入砂锅中炖煮半小时。

2、时间到后加入红枣和百合继续炖煮,15分钟后加入黑糖和枸杞。

3、十分钟后即可关火,炖煮期间一直保持小火,勺子随时搅动避免粘锅。

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大吉大利(土豆炖鸡腿)

食材:鸡翅根,土豆,葱姜,大料,香叶。

调料:生抽,老抽,蚝油,食盐,白糖。

元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

制作流程:

1、鸡腿洗净后在冷水中浸泡出血水,油锅中倒入适量白糖炒出糖色,倒入鸡腿拌匀。

2、依次加入所有香料和调料,拌匀后倒入开水没过食材,盖上盖子炖煮20分钟。

3、时间到后放入土豆块继续炖煮10分钟,汤汁收干后撒盐调味出锅。

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腰缠万贯(香炸鹌鹑蛋)

食材:鹌鹑蛋,面条。

元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

制作流程:

1、鹌鹑蛋洗净后放入锅中煮熟,然后快速过凉方便剥皮。

2、鹌鹑蛋剥皮后,取几根面条依次缠在鹌鹑蛋上,头尾按压在面条里防止脱落。

3、做好的生胚放入油锅中中小火慢炸至表皮酥脆即可。

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团团圆圆(蒸藕丸)

食材:藕,后腿肉,鸡蛋,胡萝卜。

调料:味极鲜,老抽,蚝油,食盐,淀粉。

元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

制作流程:

1、莲藕和猪肉洗净后分别剁碎,胡萝卜切片备用。

2、肉馅中加入鸡蛋和所有调料,顺着一个方向拌匀后加入藕碎再次拌匀。

3、胡萝卜片放入盘中,将肉馅团成丸子放入萝卜片上,上锅蒸制15分钟。

4、碗中加入适量生抽,淀粉和清水,放入锅中熬煮浓稠后淋在丸子上即可。

元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

节节高升(紫薯山药糕

食材:紫薯,山药,白糖,奶粉或炼乳。

元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

制作流程:

1、紫薯和山药去皮后洗净切片,放入锅中大火蒸制成熟。

2、将蒸熟的紫薯山药分别加入奶粉和白糖并碾压成泥。

3、再将它们搓成大小均等的丸子,山药丸子大一点,然后将山药丸子按扁包裹紫薯,再放入模具中按压平整即可。

元旦吃什么(元旦吃什么食物简笔画)

各位食友们,关于新年吉祥菜你们还有哪些推荐呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为小小美食工坊的图文原创,禁止转载,抄袭必究)

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