谷雨吃什么传统食物()

2022年12月25日谷雨吃什么传统食物()已关闭评论30字数 2094阅读6分58秒阅读模式

谷雨饮食习俗,要吃3绿2黄2红,营养美味,让你平安入夏,身体更好。明天是谷雨节气,谷雨节气是24节气的第6个节气,也是春季的最后一个节气了,过谷雨节气后,要逐渐进入夏季了。谷雨节气到来,会有很多地方下雨,也是春耕的好时机,在农村就开始有人准备插秧了。谷雨节气到来,温度上升比较快,又是下雨天,因此要多吃些当季的时令蔬菜和水果,饮食方面讲究荤素搭配,营养均匀,这样对我们的身体才比较好。今天我来分享谷雨的到来,最适合吃的3绿2黄2红,这些食材都是现在大量上升的食材,非常适合大人和小孩子食用。

一、3种绿色食材

谷雨节气到来的前后,最适合吃3种绿色食材,分别是莴笋,豌豆,蒜苔,这些都是时令蔬菜,过了这个季节就没有了。

1、莴笋

最近是莴笋大量上市的季节。莴笋是一种可以用来凉拌,炒菜吃的好食材。莴笋的营养价值高,含有大量的维生素,钙,铁等营养成分。最近我们这里的莴笋价格非常便宜,一斤才5毛-8毛左右。莴笋的根茎可以用来凉拌,菜叶可以用来炒菜吃。谷雨前后最适合多吃些莴笋了,对我们的身体非常好。

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莴笋

凉拌莴笋

食材:莴笋1根,胡萝卜半个,小米适量

做法:将莴笋去掉叶子,削去外皮后,用清水洗净,削成细丝,放入盘子里,胡萝卜洗净削成细丝装入盘里,小米辣洗净切圈放入莴笋丝里,加入蒜末,食盐,生抽,香油搅拌均匀就可以食用了。

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凉拌莴笋

2、豌豆

豌豆也是春季的蔬菜,更是4月份上市的时令蔬菜。豌豆的颜色青绿色,非常脆嫩,可以用来炒菜,炒肉,或是炖肉,煮汤吃。豌豆的营养价值非常高,含有大量的维生素,蛋白质,淀粉等营养成分。过了4月份,豌豆就长老不能炒菜吃。谷雨前后多吃些豌豆,对我们的身体非常好。

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豌豆

豌豆炒虾仁

食材:豌豆适量,虾仁少量

做法:新鲜的豌豆洗净,虾仁洗净后,加入淀粉拌匀备用。锅里倒入清水下入豌豆焯水1分钟捞出装盘。锅里倒入食用油,油热下入虾仁翻炒至变色,加入豌豆翻炒均匀,加入食盐,胡椒粉翻炒至熟装盘即可。

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3、蒜薹

蒜薹是我们家人都比较喜欢吃的食材。蒜薹是3-4月上市的食材,是大蒜里生长出的嫩茎,一颗大蒜只有一根蒜薹,所以一般蒜薹的价格都比较高。最近我们这里的蒜薹价格是4元-5元一斤。蒜薹相比大蒜,口感更佳脆嫩微甜,非常适合用来和猪肉一起炒菜食用。蒜薹含有大量的维生素,大蒜素,钙等营养成分。谷雨前后吃些蒜薹对我们的身体非常不错哦。过了这个月,蒜薹就没有了,对于爱吃蒜薹的朋友,记得要尝尝哦。

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蒜苔

蒜薹炒肉

食材:蒜薹,黑木耳,里脊肉适量

做法:将蒜薹洗净切成小段,木耳泡发后洗净备用,生姜洗净切丝。瘦肉洗净切成薄片加入生抽拌匀备用。锅里倒入食用油,油热下入瘦肉翻炒变色装盘,锅里留底油,下入蒜薹翻炒均匀,加入黑木耳翻炒均匀,加入瘦肉翻炒均匀,加入生抽,食盐翻炒至熟装盘即可。

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蒜薹炒肉

二、2种黄色食材

明日是谷雨,最适合吃些黄色的食材,比如土豆,枇杷等食材,这样对我们的身体非常好。

1、土豆

土豆是一种生长在土里的食材,是很多小孩子都爱吃的食材。土豆是最近陆续上市的食材,最近我们这里新土豆都陆续上市了,价格在3元-1.8元左右一斤,土豆是一种价廉美味的食材,含有大量的维生素C,淀粉,钙,蛋白质等营养成分。土豆可以用来炒菜,炖肉,或是做成主食食用。谷雨前后多吃些土豆对我们的身体非常好。

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土豆

土豆炖牛肉

食材:牛肉,胡萝卜,土豆,生姜

做法:将牛肉洗净切成小块,放入锅里焯水后捞出装入砂锅里,加入适量的清水,生姜,大火炖开,转小火炖30分钟。土豆去皮后洗净切成小块,胡萝卜洗净切成小块和土豆一起放入牛肉里,大火炖开,加入食盐,胡椒粉调味,再炖20分钟即可。

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土豆炖牛肉

2、枇杷

枇杷是4-5月份上市的水果。成熟后的枇杷颜色是金黄色的,个头是椭圆形的。枇杷的营养价值非常高,含有大量的胡萝卜素、果胶、苹果酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C、柠檬酸等营养成分。谷雨前后适量吃些枇杷,对我们的肺非常好。枇杷也是非常适合给小孩子食用的水果。

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枇杷

三、2种红色食材

谷雨前后,以下的樱桃和草莓都是现在大量上市水果,适量食用,对我们的身体非常不错哦。

1、樱桃

现在是樱桃开始大量上市的季节。最近我们这里菜市场和超市都有很多的樱桃在卖,价格是10元一斤。樱桃的个头非常小巧玲珑,却含有大量的铁元素,维生素,钙等营养成分。樱桃的口感:蒜甜可口,洗干净后就可以直接食用,还可以用来作樱桃酱食用。谷雨节气到来,最适合吃些樱桃,是大人和孩子都爱吃的好水果。

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樱桃

2、草莓

草莓是4月份大量上市的水果,最近我们这里的草莓价格都比较便宜,价格是7元一斤。草莓是我家儿子最爱吃的水果之一,每次去超市或是菜市场,都嚷着让买草莓给他吃。草摩的颜色是红色,香味扑鼻,口感:酸甜多汁,非常好吃。草莓含有大量的维生素C,钙等多种营养成分。草莓洗净后可以直接食用,也可以做成草莓酱食用。

谷雨吃什么传统食物()

草莓

总结

明日谷雨,吃3绿2黄2红,营养美味,让你平安入夏,身体更好!明天是谷雨了,谷雨季节,要多吃些当季的时令蔬菜和水果,还要注意荤素搭配,这样对我们的身体才比较好。以上的3绿2黄2红都是春季大量上市的食材,过了季节就没有。我是@湖北人燕子,欢迎你留言评论,或是关注我,谢谢!

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